水と龍の伝説*ドラゴンアイというオーガニックビール*

八幡平山頂の雪解けと共に姿を現わす沼があります。
それは北国の遅い春からゆっくりと目覚める龍の青い目のようで
人々はこの沼をドラゴンアイと呼ぶようになりました。

この地域一帯の地底には龍が棲むという伝説があります。
龍は地底から頭をもたげ、地を突き破り水を吹き出します。
その湧水を「金沢清水」といい、日本名水百選に選ばれるほどの美味しい水です。

暁ブルワリーはこの天然水で、オーガニックビール「ドラゴンアイ」を醸造しています。

ローカルビールから風景が見える

縁あって、私たちがたどり着いた八幡平という地域は、豊かな自然と親切な人々、そして美味しい食材に溢れたところでした。何と言っても八幡平山頂のトレッキングでは、四季を通じて美しい景色に出会うことができます。夏は高山植物が色とりどりに咲き、秋はあたりの山々の紅葉を愛でながら歩き、冬はしばしの眠りに、、そして、長い冬から寒さが緩んだ時にドラゴンアイの目覚めの時を迎えます。八幡平の春の訪れです。すこしづつ青い瞳をあけている様は、待ちに待った明るく清々しい季節への希望を感じさせます。
暁ブルワリーは、この土地にしかない風景を大事に表現し、その風景が見えるローカルビールでありたいと思っています。
ローカルビールとしての誇りをもって、私たちのビールの名前を「ドラゴンアイ」と名付けました。

八幡平山頂の場所

【ドラゴンアイとは】
八幡平の自然が起こす神秘の光景。八幡平山頂にある鏡沼の雪面が日光により溶けて押し上げられ、龍の眼のように見える現象を「ドラゴンアイ」と呼ぶ。
毎年、5月末から6月初めにかけての2週間ほどしか見ることはできない。

八幡平山頂のトレッキングでは、四季を通じて美しい景色に出会うことができます

  • 八幡平の山
  • 八幡平の自然
  • ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー
  • オーガニックビール
  • 八幡平の自然
  • 八幡平の自然
  • ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール
  • 八幡平の自然
  • 八幡平の自然
  • ドラゴンアイ4種
  • 八幡平の自然

風景の見えるビール

ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー ドラゴンアイ[スカイ]
オーガニックピルスナー

岩手山の上の空は高く青い。
そして清んでいる。
その青空のように清んだピルスナーが欲しかった。
のど落ちもすっきり。

ドラゴンは空を舞う阿の形。

  • ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー
  • 岩手山
  • ドラゴンは空を舞う阿の形

ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー ドラゴンアイ[スカイ]
オーガニックピルスナー

清んでいる のど落ちすっきり!清んだ味わい。ビールの王様、ピルスナー。

ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー

苦味・甘味・キレ・香り・コクのデータ ABV:4.5% IBU:26

ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー商品画像
ドラゴンアイ[スカイ]
24本(350ml×24本)
9,240円(税込)

風景の見えるビール

ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL ドラゴンアイ[マグマ]
オーガニックIPL

火山国、八幡平。
岩手山はいまも活火山として生きている。
マグマの熱いパッションを
ホップの苦味に移送してみた。

ドラゴンは力を貯める吽の形。

  • ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール
  • 遮るものがない陽の光はダイレクトに山や大地に突き刺さる
  • ドラゴンは自由を叫ぶ歓喜の形

ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL ドラゴンアイ[マグマ]
オーガニックIPL

熱いパッション シャープなホップの苦味と爽やかな香りがくせになるIPL。

ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL

苦味・甘味・キレ・香り・コクのデータ ABV:5.5% IBU:44

ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL商品画像
ドラゴンアイ[マグマ]
24本入(350ml×24本)
10,032円(税込)

風景の見えるビール

ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール ドラゴンアイ[サン]
オーガニックゴールデンエール

夏でも冷涼な八幡平。
遮るものがない陽の光はダイレクトに山や大地に突き刺さる。
キラキラと金色に光る陽の光の下で
爽やかな香りのビールを屈託無く飲みたい。

ドラゴンは自由を叫ぶ歓喜の形。

  • ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL
  • 岩手山
  • ドラゴンは力を貯める吽の形

ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール ドラゴンアイ[サン]
オーガニックゴールデンエール

ハピネスな 軽いのみくち、明るく爽やかな香り。お日さま色のゴールデンエール。

ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール

苦味・甘味・キレ・香り・コクのデータ ABV:4.5% IBU:16

ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール商品画像
ドラゴンアイ[サン]
24本入(350ml×24本)
10,032円(税込)

風景の見えるビール

ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール ドラゴンアイ[スノー]
オーガニックペールエール

雪が作るビール。
この雪が山の森を抜け深く深く大地に染み込み
数百年の旅をし、湧水としてこのビールの仕込み水になる。
雪が溶け始める時、ドラゴンが目覚め、また新しい季節がはじまる。

ドラゴンは始まりの予感、目覚めの形。

  • ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール
  • 雪が山の森を抜け深く深く大地に染み込む
  • ドラゴンは始まりの予感、目覚めの形

ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール ドラゴンアイ[スノー]
オーガニックペールエール

華やかにて ホップの華やかな香りとモルトの甘みがふくよかなペールエール。

ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール

苦味・甘味・キレ・香り・コクのデータ ABV:4.5% IBU:31

ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール商品画像
ドラゴンアイ[スノー]
24本入(350ml×24本)
10,032円(税込)