COMPANY

自然と食とデザインと

自然の理を大切にした日本文化に根ざした会社でありたいと考えています。
太極舎という少し変わった名前の会社ですが、太極とは、すべての事象に陰陽があり、その激しい動きの変化を捉え双方の力のバランスを整えることが大切であると教えています。呼吸を整え心と体を整え、事業を自然と時代に応じた正しいバランスにおき、絶えず止まることなく新しい時代へと前進力と持続力をもって進めていきたいと思っています。

中でも、私たちがとても大事にしていることは、「食」です。「食」は心と体をつくるだけでなく人と自然、人と人、人と事をつなぐ役割をします。「食」のことを考えると社会や産業のあり方に気づき、そして、それは自然の理に辿り着きます。私たちの事業は私たちが自然に対して謙虚に存在し続けられる事業でありたいと考えています。豊かであることを大切に思い、感謝しつつ事業を進めていきたいと思います

もともとは1998年にデザイン会社から立ち上がり、地域の工芸や手の仕事を旅館やレストランに表現する仕事をしてきました。2004年に日本のクラフトビールの作り手を応援する店舗、「バーバー東京」を東京駅につくり、2016年から自分たちでクラフトビールをつくり始めました。小さなラボからの出発ですが「暁ブルワリー」と名付けました。その間の東日本大震災の支援活動でご縁をいただき、2020年9月に岩手県八幡平にて暁ブルワリーの醸造工場を開設しました。より自然を身近に感じる素晴らしい環境で、私たちのビジョンである「自然と食とデザインと」を体現できるようになったことはこの上もない喜びです。

日本に根ざした食材と文化を踏襲した優しいうまみのあるビールを目指して歩んで参ります。

株式会社 太極舎

  • クラフトビール事業部

    〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-42-3 グッデイビル

    TEL
    03-5452-1337
    FAX
    03-5452-1198

    TAIKYOKUSHA CO., LTD
    Craft Beer Division

    1-42-3 Tomigaya Shibuya-ku Tokyo 151-0063 JAPAN

    TEL
    +81-3-5452-1337
    FAX
    +81-3-5452-1198

  • イエローデータ事業部

    〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-42-3 グッデイビル

    TEL
    03-5452-1187
    FAX
    03-5452-1198

    yd-office@yellow-data.com

    Yellow Data Division

    1-42-3 Tomigaya Shibuya-ku Tokyo 151-0063 JAPAN

    TEL
    +81-3-5452-1187
    FAX
    +81-3-5452-1198

    yd-office@yellow-data.com

  • 暁ブルワリー　Tokyo LAB.

    〒156-0052 東京都世田谷区経堂2-13-14 1F

    TEL
    03-6413-6229

    Akatsuki Brewery Japan Tokyo laboratory

    2-13-14 Kyodo Setagaya-ku Tokyo 156-0052 JAPAN

    TEL
    +81-3-6413-6229

  • 暁ブルワリー　八幡平ファクトリー

    〒028-7302 岩手県八幡平市松尾寄木1-474-6

    Akatsuki Brewery Japan Hachimantai Factory

    1-474-6 yoriki matsuo hachimantai-shi Iwate 028-7302 JAPAN

  • バーバー東京

    〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅地下1F黒塀横丁

    TEL
    03-3216-0581
    FAX
    03-3216-0582

    info@barbar.jp

    barBAR Tokyo

    1-9-1 Tokyo Station B1F Marunouchi Chiyoda-ku Tokyo 100-0005 JAPAN

    TEL
    +81-3-3216-0581
    FAX
    +81-3-3216-0582

    info@barbar.jp

  • 暁タップス 銀座

    〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-18 マキシ･ド･ピアビル1F

    TEL
    03-3573-0151
    FAX
    03-3573-0151

    ginza@akatsuki-taps.jp

    Akatsuki Taps Japan GINZA

    6-4-18 Maxi de Pia Bldg. 1F Ginza Chuo-ku Tokyo 104-0061 JAPAN

    TEL
    +81-3-3573-0151
    FAX
    +81-3-3573-0151

    ginza@akatsuki-taps.jp

  • 暁タップス 芝大門《ビアロバタ》

    〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-12 竹やビル1F

    TEL
    03-6435-8767
    FAX
    03-6435-8767

    shiba-daimon@akatsuki-taps.jp

    Akatsuki Taps Japan SHIBA-DAIMON
    《BEER ROBATA》

    1-6-12 Takeya Bldg. 1F Shibadaimon Minato-ku Tokyo 105-0012 JAPAN

    TEL
    +81-3-6435-8767
    FAX
    +81-3-6435-8767

    shiba-daimon@akatsuki-taps.jp

  • 暁グロウラーズ 富ヶ谷

    〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-42-3 グッデイビル

    TEL
    03-5452-1337

    Akatsuki Growlers Tomigaya

    1-42-3 Tomigaya Shibuya-ku Tokyo 151-0063 JAPAN

    TEL
    +81-3-5452-1337