オーガニックW-IPL〔日々研鑽〕

サッポロビール（株）のクラフトブルワリーとの共創プロジェクト「ホッピンフレンズ」の第二弾。 ゲーム『刀剣乱舞ONLINE』ライセンス担当　OK間（おけはざま）さんから「刀剣」という課題をいただき、「日々研鑽」オーガニックW-IPLをつくりました。

■コンセプト
ビール醸造も「日々研鑽」。作刀と同じ高みを目指すビールとして「日々研鑽」と名付けました。刀に魂が宿るといわれるように、刀剣の作刀には「日々研鑽」の精神がなくてはならないものです。私たちの醸造も同様に「日々研鑽」の精神を忘れず奢ることなく怠ることなく、そして伝統に甘えることなく常に新しい技術の発見や開拓を志し、それぞれの限界を超えて進んでいきたいと思っています。

■ビールスタイル
身を律するキレ鋭い苦味　W-IPL.「日々研鑽」こそが、ものづくりの真髄であることを忘れないためにも、臥薪嘗胆の意味合いを込めて、身を律する苦味の強いビールスタイルを選びました。ホップ量を増やし、苦味を協調していますが、切れ味鋭いラガーになりました。

■ラベルデザイン
蝉形　刀鐔
蝉の一生は、幼虫の時に土に潜り、3〜17年にもおよぶ長い時間を地下で過ごし、ようやく満を持して地上にでてきます。そして7日間ほどの短い時間に命の限り子孫存続の使命をはたすためにオスは鳴き続けます。儚くも愚直な蝉の人生に、無心に辛抱強く鍛錬を続けることを旨とする作刀の真意を感じます。鳴き続ける蝉の姿を刀鐔とし、「日々研鑽」のビールラベルとしました。