この会社を選んだ理由と今の仕事について

私は、2022年4月に入社したばかりの新人です。新卒で暁ブルワリーに入社したのですが、去年の就活の時期に、これから40年間働くなら、自分のしたいことに一生をかけたいと思い、知識も経験もない中ブルワーを志しました。日本の醸造所を探しているときに、オーガニックビールのみを扱い、環境に配慮しているビールを醸造している暁ブルワリーを見つけ、そのコンセプトに惹かれこの会社を選びました。
現在の仕事は、入社間もないため、日々会社や社会について学ぶことから始めています。醸造についてと、ビールの管理についての両局面からビール業界について知識と経験を積んでいるところです。ゆくゆくは、ビールの醸造をメインに行いたいのですが、その夢を実現するために、現在はビールを取り巻く環境全てを勉強しています。

今後の抱負ついて

将来的には、自分のレシピでおいしいビールを造りたいです。そのための勉強として、まずは醸造の基本やビールの管理を少しずつ、着実に身に付けようと思います。日本全体が、クラフトビールを生活レベルで楽しめるよう、また日本のビールを海外に発信できるように、醸造を学んでいきたいです。

カルチャー（風土）について

クラフトビールを通して、自然や環境について考え、発信していくことが暁ブルワリーの企業理念です。この理念に基づいて、新しくて面白いものを追い求めていくことが弊社のカルチャーなのではないかと考えます。
暁ブルワリーのビールは全てがオーガニックビールなので、日々楽しむビールから、環境や自身の体について少しでも関心を持てたら良いことだと思います。

八幡平ってどんなところ？

八幡平は、雄大な山々と清流に囲まれた空気の澄んだ街です。私も八幡平に移り住んで間もないのですが、綺麗な山が見える土地に住みたいと常々考えていたので、私にとってはとても住み心地の良い土地です。
街の中にはスーパーマーケットやホームセンターが何軒かあり、岩手の県庁所在地である盛岡までも車で30〜40分ほどなので、生活するうえで困ることはありません。自然が好きで、のびのびした生活を送りたい方は、この土地が好きになると思います。

働く環境について

暁ブルワリーは2020年9月にできたばかりということもあり、社員の数は多くありません。その分、自分の意見は社員全員と共有しやすいですし、社長との距離も近いです。自分が行っている業務だけでなく、他業務を身近に知れるのは一つの魅力だと思います。
また、社員が少ない分、仕事はマルチに行うことが求められます。醸造だけでなく、ビールの管理から販売まで、ビールに関わる全ての業務に携わることになります。クラフトビールを様々な面から考える良い環境なのではないでしょうか。

インタビュー記事が「みんなの想職活動 in IWATE」にて公開されました。八幡平市での実際の生活を以下のリンクよりご覧いただけます。
みんなの想職活動 in IWATE　https://sousyokukatsudo-iwate.jp/interview/1772/